РЕЦЕПТИ

Вита баница с лапад и сирене

Време за приготвяне: 70 min

Нарязваме лапада на едро и го задушаваме с част от маслото и щипка сол. Когато е готов, го отцеждаме и оставяме да изстине.

Разбъркваме содата с киселото мляко и изчакваме да шупне.

В купа разбиваме 5 яйца със сол, добавяме млякото, натрошеното сирене и готовия лапад.

Отделно смесваме разтопеното масло и олиото.

Взимаме две кори, намазваме със сместа от масло и олио, слагаме част от плънката, отгоре друга кора и навиваме на руло. По този начин навиваме и подреждаме във формата на охлюв всичките кори в предварително намазнена тава.

Накрая разбиваме 1 яйце с газирана вода и заливаме баницата.

Печем на 190 – 200° C за около 40 min. Изваждаме, напръскваме с малко вода, покриваме с кърпа и оставяме баницата да престои за около 10 min.

Съставки за 8 порции:

 

  • 500 точени кори за баница
  • 500 лапад
  • 300 сирене
  • 6 яйца
  • 150 кисело мляко
  • 100 краве масло
  • 50 ml олио
  • 100 ml газирана вода
  • 10 сол
  • 1 ч.л. сода бикарбонат

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *