РЕЦЕПТИ

Само така ядем вече тиквичките у дома! Страшна вкусотия без грам брашно

Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500 kcal

Готовили сте да опитате една истинска гастрономична бомба ? Главен герой в нея са тиквичките , които в момента са редовен гост на трапезата във всеки дом. Днес ви предлагаме една по-различна рецепта с тиквички , а именно – палачинки от тиквички без брашно .

Изключително нежни и крехки, а с плънката може да импровизирате, така че всеки път да имате различен вкус. Ето и рецептата за вкусните тиквени палачинки без брашно :

Палачинки от тиквички без брашно

Продукти за плънката:

150 гр. сирене

2 с.л. заквасена сметана

шепа орехи

2 скилидки чесън

пресен копър, може и магданоз

За основата:

2 средни по размер тиквички

4 яйца

сол на вкус

Приготвяне:

Първо пригответе пълнежа: нарежете зелените подправки и ги сложете в купата на блендера.

Добавете вътре няколко скилидки чесън, ядките и включете уреда. Смелете до паста.

орехово песто

Сложете сиренето в дълбока купа (можете да използвате и мариновано сирене) и го намачкайте с вилица.

Към него добавете заквасената сметана.

Прехвърлете ароматната паста към млечните продукти и разбъркайте хубаво с вилица.

пълнеж със сирене

За основата изберете по-млади тиквички. Измийте ги хубаво и настържете на едро ренде.

Посолете добре, разбъркайте и оставете за десет минути, така че тиквичките да си пуснат сока.

Разбийте яйцата в друг съд, добавете малко сол и разбийте с тел.

яйца в купа

Изстискайте хубаво настърганите тиквички и изсипете яйцата в тях. Разбъркайте.

тиквички с яйца

Сложете тигана на огъня, налейте малко олио, загрейте и сложете супена лъжица от тиквената смес, притискайки я леко по дъното.

Когато се запържи отдолу и се образува коричка, разпределете  масата по цялото дъно на тигана, за да направите тънка палачинка. Помогнете си с шпатула.

палачинка от тиквички

След като палачинката покафенее отдолу, сложете от пълнежа. За да ви е удобно, можете да използвате пош или шприц.

тиквени палачинки

С помощта на две шпатули навийте палачинката на руло.

палачинки с тиквички и извара

Пригответе по този начин палачинки от останалата смес и плънка.

палачинки с тиквички на рулца

Поднесете ги топли или студени – еднакво вкусни са!

вкусни тиквени палачинки

Източник: За жената