Ядките заемат важно място в менюто на хората, които се опитват да се хранят здравословно. Те са ценен източник на енергия за тялото, а днес ще ви разкажем повече за една от най-полезните ядки – шам-фъстъка .
Ако някога ви се наложи да изберете само един вид ядки, които да ядете, със сигурност това трябва да е шам-фъстък.
Той е сред най-старите ядки, а римските владетели ги смятали за истинско лакомство.
Препоръчват се за закуска заради добрия им вкус, но и заради всички ползи, които предлагат на организма, а диетолозите наскоро ги обявиха за едни от най-здравословните закуски в света. Има много причини, поради които те трябва да станат част от вашата диета. Ето част от тях:
Те са пълни с витамини А, В6, С и Е, които са важни за работата на сърцето, укрепват имунната система, предпазват от вредно излъчване, отлични са за превенция на рака и запазване на нервната система. Те са богати на магнезий, желязо, калций, фосфор, цинк, манган, калий и мед. Освен това те съдържат фибри, които са необходими за здравето на храносмилателния тракт.
Препоръчват се за хора, които имат проблеми с анемията, защото повишават желязото. Освен това, ако имате стомашни спазми, шам-фъстъкът ще ви помогне да облекчите дискомфорта. Помагат за отслабване – шам-фъстъкът ускорява метаболизма и регулира теглото, а благодарение на фибри, протеини и мазнини, те бързо създават усещане за ситост. Те поддържат сърцето здраво – доказано е, че шам-фъстъкът понижава лошия холестерол и повишава добрия холестерол след много кратък период на консумация. Те са богати на антиоксиданти, като витамин А и витамин Е.
Те също се борят с възпалението, предпазват кръвоносните съдове и намаляват риска от сърдечни заболявания. Дори малко количество от тези ядки повишава нивото на лутеин. Предотвратяват развитието на диабет – консумацията на шам-фъстък може да предотврати развитието на диабет тип 2. Това е така, защото 60% от препоръчителната дневна доза от минералния фосфор се съдържа в чаша шам-фъстък. Фосфорът не само помага за разграждането на протеините в аминокиселините, но и помага при глюкозен толеранс.
Поддържа здравето на очите – шам-фъстъкът съдържа два каротеноида, които не присъстват в повечето други ядки, лутеин и зеаксантин. Те действат като защитни антиоксиданти, защитавайки тъканта от свободни радикали. Те са свързани с намален риск от развитие на сенилна макулна дегенерация, която е водещата причина за зрително увреждане и придобита слепота.
Те забавят стареенето на кожата – шам-фъстъкът е отличен източник на витамин Е, мощен антиоксидант, който е от съществено значение за поддържането на целостта на неподвижната мембрана и често се препоръчва за здрава и красива кожа. Витамин Е върши чудесна работа за защита на кожата от UV лъчение, като осигурява защита срещу стареене и рак на кожата.
Източник: trafficnews.bg