Сигурно и вие сте прекарвали часове, ровейки се в кулинарните форуми в търсене на перфектната рецепта за кекс – мек , пухкав , с идеална форма и преливащ от тавата. Днес сме ви приготвили точно такава рецепта, а добрата новина е, че изпълнението му е изключително лесно – трябва просто да се придържате към технологията.
Резултатът е изненадващо вкусен сладкиш , който просто се топи в устата – много нежен, пухкав, без вредни добавки и дори без бакпулвер или сода ! И всичко това благодарение на технологията на приготвяне .
Супер пухкав кекс без набухвател
СЪСТАВКИ
- 200 гр. масло
- 200 гр. захар
- 5 малки яйца
- 150 гр. брашно
- 50 гр.картофено нишесте
- пудра захар за украса
- форма за кекс с пръстен
ПРИГОТВЯНЕ
- Извадете предварително яйцата и маслото от хладилника, така че да са на стайна температура.
- Разбийте маслото с миксер за 5-6 минути, за да побелее.
- Добавете цялото количество захар и продължете да биете още 10 минути.
- По рецепта теглото на яйцата без черупките трябва да бъде 240 гр.
- Извадете предварително яйцата и маслото от хладилника, така че да са на стайна температура.
