Помните ли времената, когато улиците опустяваха заради поредната серия на култовия сериал „Шогун“. Ролята на Джон Блакторн беше изиграна по великолепен начин от Ричард Чембърлейн, Тоширо Мифуне беше Йоши Торанага, а Йоко Шимада изигра любимката на хиляди мъже Марико сан. Разбира се, оттогава светът се промени толкова много и днес сме далеч по-запознати с японската култура. Съответно и с японската кухня. И да, всички знаем за прословутото суши. Но японците са ненадминати майстори и на сладкишите. Днес ще ви предложим рецепта за една японска торта, която направо се топи в устата. На всичкото отгоре е страшно лесна за приготвяне.
Гаранция за това е, че тортата съдържа само три съставки. Типично по японски – икономичното и минималистичното присъстват в почти всеки житейски аспект в Страната на изгряващото слънце.
Необходимите продукти са три яйца, 120 грама бял шоколад и 120 грама крема сирене. Първо разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Приберете белтъците в хладилника. На водна баня разтопете шоколада. Изчакайте малко да се охлади, сложете крема сиренето и разбъркайте добре.
Добавете и жълтиците и отново разбъркайте, докато получите хомогенна смес. Извадете белтъците и ги разбийте на сняг. На три пъти ги добавете към вече разбитата смес, като разбърквате много добре.
Виж ище: Торта с бишкоти и сладко от череши: 15 минути и сте готови!
Няколко пъти тръснете съда със сместа на плота, за да излезе въздухът и да предотвратите напукване на тортата. Намажете тавичка с олио и изсипете сместа. В предварително загрята на 170 градуса фурна печете за 15 минути. Намалете на 160 градуса и печете още 15 минути. Изключете фурната и оставете вътре за нови 15 минути. Готово! Накрая поръсете тортата с пудра захар.
