СВОБОДНО ВРЕМЕ

Супер лесни! Само такива домати приготвям. Вече правя двойна доза, никога не са достатъчни

Тази зимнина – домати в собствен сок е много популярна от миналата година. Всеки който я е опитал при съседи или на гости при приятели, вече задължително я приготвя.

Тайната на тази зимнина е ясна. Доматите се мариноват само в разпределения сок, което ги прави невероятно вкусни. Опитайте!

Подготовката е бърза. Рецептата е за 3 литра. Изберете едри и месести домати.

Да започваме!

Необходими са ви следните продукти:

2 кг домати
3 ч.л. сол
3 с.л. захар
3 с.л. оцет
6 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

Поставете доматите в подходяща дълбока купа, залейте ги с вряла вода и ги оставете за 5 минути.

Обелете ги, премахнете зелената горна средна част и нарежете на четвъртинки. Количеството се поставя в буркани от 1 литър (3 броя) или може да се използва един буркан от 3 литра.

Добавете по 1 ч.л. към всеки буркан – сол, 1 с.л. захар и оцет, 2 скилидки чесън, предварително нарязани на филийки.

Стерилизирайте бурканите в подходяща по големина тенджера с вода (15 минути от кипене), след това затворете капачките, обърнете и покрийте с топла кърпа, докато изстине.

Това е всичко. Вече имате перфектните домати в собствен сок и чесън за зимата.

По-добре е да ги съхранявате на хладно и тъмно място, но можете и при стайна температура. Ароматните домати са чудесни за салати, дори и за мезе.

“Пригответе двойна доза, защото половината ще бъде изядена през първия ден.” – съветва жена, правила тази рецепта миналата година.

Ако решите да увеличите количеството на доматите, следвайте пропорцията на останалите продукти.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *