РЕЦЕПТИ

Така се правят прочутите арменски кюфтета – има защо да ги хвалят толкова

Арменски кюфтета – тежко звучи, нали – но пък и има защо, страшно са вкусни

Днес ще ви предложим тайната на прочутите арменски кюфтета. Да, звучи помпозно като всичко арменско, но и кюфтетата им си струват като повечето ястия.

Сами ще видите какво мезе става от тях, а и основно ястие с каквато и да изберете гарнитура.

Запишете си точната рецепта, необходимите съставки и да започваме да ги майсторим.

Трябват ни един килограм кайма – най-добре да е смес, 250 грама галета, едно яйце, щипка смлян бахар, 3-4 скилидки чесън, половин връзка магданоз, сол и черен пипер на вкус, брашно за овалване.

Арменските кюфтета са не само чудно вкусни и пикантни, но са и като детска игра за приготвяне. В което сами ще се уверите и със сигурност ще се превърнат във ваши любими. Пък и има си хас – арменците и кухнята им са си признати от време оно.

И така, първо омесете добре каймата заедно с яйцето, галетата, смления или нарязан на много ситно чесън, нарязания на ситно магданоз, подправките и след това оставете така сместта да престои за около два часа.

След това оформете кюфтетата, оваляйте ги хубаво в брашно и ги запържете на тиган докато придобият златист цвят. Пържете ги и от двете страни, за да станат наистина добре приготвени и да няма опасност някъде да стоят полусурови.

Това е цялата философия на прочутите арменски кюфтета. Тези малки и апетитни топчици са истинско чудо с чаша вино, ракия или бира. Предвид зимното време ви препоръчваме първите две – за сгряване на гърлото и душата.

Какво повече да ви пожелаем от една добра компания, задушевен разговор около масата и наистина добър апетит. Да ви е сладко на всички!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *