РЕЦЕПТИ

Печено агнешко бутче на бавен огън, топи се в устата

Бавно печено агнешко бутче – крехко и сочно месо в собствен сос, овкусено от подправките, без допълнителна вода, мазнина или каквото и да е, а на всичко отгоре – не се налага да миете тавата. Цялото ви семейство просто ще се влюби в такова крехко месце, сложено на великденската трапеза, пише mamaninja.bg.  Традиционните подправки и бавното готвене […]

РЕЦЕПТИ

Агнешка курбан чорба

Време за приготвяне: 150 min В тенджера слагаме агнешкото месо, наливаме 3 l вода и поставяме на котлон да заври. Добавяме дръжките от джоджена, обелките от лука и морковите, овкусяваме със сол и черен пипер и готвим до сваряване на месото. Нарязаните на малки кубчета лук и моркови задушаваме в друга тенджера. Добавяме чушките, също […]

РЕЦЕПТИ

Пролетен агнешки гювеч със зеленчуци

Време за приготвяне: 300 min Обезкостяваме агнешкото и го нарязваме на големи парчета, като отстраняваме повечето от лойта на месото, за да не става ястието прекалено мазно. Сваряваме костите в подсолена вода за 1 h. Поставяме сварените кости на дъното на глинен или подходящ за печене съд с капак. Отгоре подреждаме нарязаните на едро зеленчуци […]

РЕЦЕПТИ

Вита баница с лапад и сирене

Време за приготвяне: 70 min Нарязваме лапада на едро и го задушаваме с част от маслото и щипка сол. Когато е готов, го отцеждаме и оставяме да изстине. Разбъркваме содата с киселото мляко и изчакваме да шупне. В купа разбиваме 5 яйца със сол, добавяме млякото, натрошеното сирене и готовия лапад. Отделно смесваме разтопеното масло […]

РЕЦЕПТИ

Пикантна разядка със сирене и кисело мляко

Време за приготвяне: 10 min Предварително почистваме чушките от семките, нарязваме ги на шайби, осоляваме ги и ги прибираме в хладилник за няколко часа, за да се отдели лютивия сок. След това ги смесваме в купа с чесъна, ситно нарязания копър, маслиновото масло, солта, червения пипер и натрошеното сирене. Разбъркваме добре и добавяме цеденото кисело […]