РЕЦЕПТИ

Ето така се прави перфектното кисело зеле за 3 дни и БЕЗ претакане

Киселото зеле е сред най-обичаните ферментирали храни. Почти всяко семейство си приготвя по един бидон на терасата и след това цяла зима го поднася на трапезата и лакомо го похапва. Тази храна е не само вкусна, но и също толкова полезна. Не веднъж сме споменавали за всички онези ползи, които можете да извлечете от ферментиралото […]

РЕЦЕПТИ

Хрупкаво и крехко кисело зеле за зимата по рецептата на Бай Минчо !

Киселото зеле е типично ядене за българина през студения сезон. Краят на октомври до средата на ноември е времето, подходящо за слагане на зелето в бидон. Освен че е вкусно, то е и много полезно – съдържа витамини А, В6, В12 и С, и активизира обмяната на веществата. Най-често се слага в пластмасови бидони, които […]